松銀亭・菜餃子ぎんしろう　松銀亭　素材へのこだわり

一、塩は、ニガリを程よく残した赤穂の天塩を使用しております。
一、醤油は、北海道昆布醤油を使用しております。
一、海の幸、山の幸は産地を徹底してこだわりご提供しております。
一、ワインは、お料理との相性を考え、赤ワインは「中重口」、白ワインは「辛口」をご推奨させていただいてます。

※海鮮物は天候など、漁の状態などで入荷が少なく品切れの場合はご容赦ください。
※また、山形和牛の部位によっては（リブロース、特選カルビなど）数に限りがございますので品切れの際はひらにご容赦ください。

■山形牛
明治時代、山形を訪れたイギリス人に賞賛された山形牛。以来人々はより上質の和牛作りに専心してきました。中でも定評ある田村畜産の特選和牛をご用意しました。味付けは、塩・胡椒のみで、軽く炙ってお召し上がりください。
■菜彩鶏
”安全・安心”をコンセプトに植物性飼料で飼育。３７日間の長期無薬飼料により生み出された、高品質の岩手産鶏肉も是非ご賞味下さい。

海鮮や特選和牛などお刺身で召し上がれる新鮮な食材をさっと炙って贅沢に食す。
炙焼の他にお好みに応じたお料理をご用意致します。
お店は、コンパクトですが、だからこそ、あたたかで落ち着いた雰囲気を感じて
いただけるはず。
ご接待に、ご家族やお仲間との楽しいひとときに、皆様のご来店を
心からお待ち申し上げております。

店主　松山銀四郎　　　平成１７年１１月６日